Витамин В9 (Фолиевая кислота)

Витамин В9 впервые выделен из листьев шпината, отсюда и название – фолиевая кислота (folium по латыни лист). В основном содержится в растениях и в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника. Он участвует в регуляции процесса деления клеток и в синтезе белка, аминокислот, нуклеиновых кислот, медиаторов нервной системы – серотонина и норадреналина.

Витамин В9 необходим для нормального кроветворения и деятельности пищеварительной системы, для производства новых   клеток (кожи, волос, крови и др.). Фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на жировой обмен в печени, обмен холестерина, холина и некоторых витаминов. Она улучшает аппетит и обеспечивает здоровый вид коже.

Фолиевая кислота в значимых количествах содержится в зеленых овощах с листьями, в некоторых цитрусовых, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, в дрожжах, в печени, входит в состав меда. Во многих странах законодательство обязывает производителей мучных продуктов обогащать их фолиевой кислотой.

Недостаток фолиевой кислоты может вызвать мегалобластную анемию у взрослых, а при беременности повышает риск развития дефектов нервной трубки эмбриона.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты: усталость, апатия, проблемы с памятью; беспокойство, бессонница, депрессия; потеря аппетита, нарушения пищеварения, боли в брюшной полости, тошнота и диарея; затрудненное дыхание; анемия; кожные изменения, язвы во рту и гортани, выпадение и поседение волос; замедление роста, слабоумие, врожденные дефекты потомства.

Физиологическая потребность фолиевой кислоты для взрослых – 400 мкг в сутки, для детей –  50 – 400 мкг. Рекомендуемые ВОЗ нормы потребления фолатов несколько меньше.

Адекватный уровень суточного потребления витамина В9 в ЕАЭС составляет 400 мкг, верхний допустимый уровень потребления – 600 мкг в сутки.